Набор ножей "Tima" из 7 предметов. Серия «SILVER»

под заказ
6 800 руб.
Артикул:
SL-01
Длина: 
Разные

Выберите размер

Длина Высота
Разные
Tima посуда
Торговая марка «TimA» зарегистрирована в России в 2006 году. Посуда торговой марки «TimA» выпускается в России на собственном производстве, а также на предприятиях Италии, Украины, Китая

Состав набора кухонных ножей ТИМА SILVER:

  • Нож Шеф (20,3 см): Каждая работа с продуктами на кухне требует своего размера инструмента. Опасно и неудобно большим ножом резать редис, а маленьким резать арбуз. Шеф-нож предназначен для работы с крупными продуктами и обязательно нужен на любой кухне. Он производится с тяжелой ручкой, толстым, широким и длинным лезвием. Им удобно резать крупные твёрдые овощи и фрукты, такие как тыква, сельдерей или арбуз. Им удобно разделывать курицу, крупную рыбу или резать толстые куски мяса. Широкой боковой стороной лезвия удобно давить чеснок. Шеф-нож можно использовать как лопатку для переноса нарезки на сковороду или в кастрюлю;
  • Нож для нарезки (20,3 см): Хороший кованый нож для тонкой нарезки – это истинное удовольствие от готовки, даже если вам предстоит разделать рыбу. Он абсолютно незаменим при приготовлении японских рыбных блюд. У этого ножа лезвие широкое у ручки, но моментально переходит в длинную тонкую и гибкую полоску острого металла. Этот нож просто незаменим там, где необходимо использовать его гибкость: в первую очередь, при нарезке рыбы, когда необходимо, чтобы нож скользил вдоль кожи. С помощью хорошо наточенного тонкого ножа легко снимать пленку с мясного филе или его пластовать. Гибким ножом удобно работать вдоль реберных костей;
  • Нож для хлеба (21,1 см): Сначала кажется, что без хлебного ножа можно обойтись, но после одного использования к нему привыкаешь и становится ясно, что это очень удобный и важный кованый нож. Обратите внимание, что бы это был нож с длинным волнообразным или зубчатым (серрейторным) лезвием. Зубья цепляются за продукт и не позволяют ножу проскальзывать по твёрдой хлебной корке. Используя хлебный нож вы будете резать, а не мять мять хлеб и другие продукты с твердой коркой и мягкой серединой (пироги, кулебяки, куличи);
  • Нож универсальный (13,0 см): Это самый популярный нож на любой кухне, название говорит само за себя - он нужен ежеминутно при готовке. Им удобно чистить и резать небольшие овощи или фрукты: лук, редис, перец, яблоко. Готовите завтрак – этот нож нужен, что бы отрезать колбасу, сыр, масло, лимон. Лёгкий, многофункциональный, незаменимый;
  • Нож универсальный (15,2 см): Удлиненная версия универсального ножа позволяет работать с более крупными продуктами;
  • Нож для овощей (8,9 см): Маленький нож с коротким прямым лезвием. Им удобно снимать кожуру с любого фрукта и овоща. Один из самых нужных на кухне ножей;
  • Ножницы кухонные: В каждой кухне есть хотя бы один хороший нож. Несмотря на это, не каждый повар удовлетворяется использованием одного только ножа. Многие предпочитают использовать кухонные ножницы для нарезки овощей и трав, а также для открытия различных пакетов с едой.

    Ножи ТИМА из молибден-ванадиевой стали, с правильно подобранными размерами и формами, готовы прийти на помощь и упростить процесс нарезки продуктов. Ножи сделаны из 5Cr15MoV стали, обладают удобными эргономичными ручками, легко точатся и не крошатся от неправильной эксплуатации.
     
    5Cr15MoV - стойкая к коррозии молибден-ванадиевая сталь. Твердость стали составляет 54-56 Hrc. Хорошо держит заточку и при этом заточить клинок не составляет особого труда. Хороший недорогой вариант для кухни.
     
     
    Состав стали:
  • "Сr" - Хром 12,00-15,00% - влияет на способность стали к закаливанию, придает сплаву антикоррозийные свойства и повышает его износостойкость;
  • "C" - Углерод 0,4-0,6% - повышает прочность стали и придает металлу дополнительную твердость;
  • "Mn" - Марганец 0,6% - применяется на стадии выплавки стали. Способен повышать твёрдость стали;
  • "Si" - кремний 0,80% - увеличивает прочность и износоустойчивость стали;
  • Ванадий - в малых концентрациях увеличивает твердость и износоустойчивость;
  • Молибден - позволяет увеличить твердость, упругость и износоустойчивость стали. Даже около 1% молибдена в стали помогает ей сохранить механические свойства при высоких температурах и делает ее самозакаливающейся.

  • Ножи Tima сертифицированы для продажи в России, безопасены в использовании и соответствует всем необходимым требованиям для продажи на территории Российской Федерации;
  • Ножи Tima упакованы в оригинальную картонную коробку от производителя, что придает дополнительную защиту от повреждений при транспортировке, а также прекрасно подойдет в качестве подарка.